Puur Liefde 65% Chocolatemakers
Het verhaal
De Criollo cacaobonen van de reep zijn afkomstig van CooAgroNevada, een vrouwencoöperatie uit het natuurreservaat Sierra Nevada de Santa Marta in Colombia. Een van oorsprong koffiecoöperatie, opgezet door vrouwen sinds de burgeroorlog in Colombia, groeide de afgelopen jaren uit tot een cacao collaboratie met Chocolatemakers.
Deze pure liefdesreep heeft een smaaknuance van kers, rozijnen en gedroogde pruimen. Een fruitige smaak die van nature in deze Criollo cocao zit en extra tot uiting komt door de lichte branding in deze chocolade.
Specificaties
- Inhoud: 80 gram
- Ingrediënten: 58% cacaobonen, 7% cacaoboter, 35% suiker
- Fair trade
Awajun Melk 52% Chocolatemakers
Het verhaal
De cacao van deze reep van Chocolate Makers wordt door de Awajún (‘Awagoen’) indianen verbouwd in het Amazone regenwoud in Peru. De Awajún zijn traditionele jagers en verzamelaars. Ze leven in de jungle van het Amazone regenwoud in noord-oost Peru. Met de inkomsten van deze biologische cacao kunnen de Awajún in hun levensonderhoud voorzien. Zo zijn zij niet genoodzaakt geld te verdienen door hout te verkopen of te kappen voor landbouw en veeteelt. Hiermee draagt deze reep bij aan behoud van het tropisch regenwoud en de ontwikkeling van duurzame teelt van cacao. Een krachtige chocolade in donkere melk (52% cacao) en puur (80% cacao).
Tres Hombres Puur 75% Chocolatemakers
Het verhaal
Deze reep van Chocolate Makers is gemaakt van Trinitario cacao uit de Dominicaanse Republiek. De cacaobonen voor deze bijzondere reep worden met het Zeilschip de Tres Hombres op windkracht uit de Caraïben gehaald en gebracht tot aan de kade van Amsterdam. Jorne, Andreas en Arjen trotseren ieder jaar weer de Atlantische Oceaan om de fijnste cacaobonen uit de Caraïben te halen. Met het eten van deze chocolade steun je de Tres Hombres en kies je voor duurzaam transport! Een frisse chocolade in melk (40% cacao, met een snufje zeezout) en puur (75% cacao, met cacaonibs).
Gorilla Bar Melk 37% Chocolatemakers
Het verhaal
De ‘Gorilla bar’ van Chocolate Makers is gemaakt van Forastero cacao uit het Virunga National park in Congo. Waarom de ‘Gorilla bar’? Omdat de laatste berggorilla’s van de wereld in het Virunga National Park leven in Oost Congo. Hun leefgebied wordt aangetast door de mens, om dit tegen te gaan is cacao aangeplant aan de rand van het park. Deze biologische cacao voorziet de bewoners van inkomen zodat ze niet het leefgebied van de gorilla’s bedreigen door houtkap en stroperij. Met het eten van deze chocolade bescherm je de berggorilla’s en bied je de mensen een betere toekomst! Een krachtige chocolade in melk (37% cacao) en puur (68% cacao, alias ‘Silverback’).